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About Rich Boat

用最好的食材傳遞食物價值.美好即在當下!

美味的背後,專注於食材來源、料理細節、衛生、服務的重視,將台灣最天然的美味透過餐食傳遞給您。

與人、環境共好的經營方式,是對社會的無私付出,更是對生態的愛護,用實際行動創造美好生活與永續未來。

品牌願景

亞洲共好餐飲的第一品牌 

品牌使命

● 餐飲生態圈共好   
● 關懷及分享我們所有

● 傳遞食物價值

● 注重環保

來自家的美好記憶.一份真摯的付出

美食的滋味是一道時空繫線,連結了親子間的相處情懷,同時也築構家庭的共享時光。由創辦人毛耀呈所寫下 致予猶如家人的您,一段豐富且獨一無二的溫度與味道記憶——「豐舟」。

 

兒時,最深植暖心的記憶,是與常年在外工作難得返家的父親,一同分享美味佳餚,共創了家的味道與記憶,此時更開啟了與父親共同的料理夢。

自2005年,成立豐舟集團,以友善食材傳遞美味,打造安心健康的成長環境,串連你我之間對於在不同時代下的美食經驗,帶動台灣餐飲業的善循環。

創造完美的餐食體驗,關鍵在於對的食物與好的用餐環境。

在餐飲市場競爭激烈的現今,飲食安全不斷產生諸多疑慮,

消費者不清楚自己吃到了什麼,對食物生產也有許多錯誤印象。

因此,肩負傳遞食材價值的角色,更加用心地挑選、把關,極力實現100%的溯源。不惜成本,走遍全台與在地小農與供應商攜手合作,將高品質冷藏肉『究好豬』帶入市場,共創全台第一條冷鏈;為實現料理最佳風味,與職人深究日本大蔥的種植…等,共同攜手、付出,都是在為台灣餐飲盡一份心力。希望藉由品牌行動實踐永續,帶動餐飲良性循環,進而給予消費者更好的餐食選擇。

 

用餐環境傳達出與在地連結的風土記憶,選擇老屋作為傳承及永續的平台,將這份心意落地深根,訴說著家鄉和成長的故事。與設計團隊攜手為空間翻新改造、注入靈魂,將情感連結生活與空間,延續台南老宅的生命與文化,將這份心意化為實體,留存在每一刻用餐時光。


每個品牌訴說著不同感動

我們的故事,就是以食連接國際,豐饒之旅航進中。

● 毛房蔥柚鍋|用100%食材溯源的經典日式鍋物,靜心舒緩,感受食材的純粹與感動!

●小方舟|いらっしゃいませ!為您盛上極緻美味,與道地的日式居酒文化一起感受全身療愈!

●毛丼|行遍全台,將嚴選新鮮海味,匯集於一碗丼飯,是為了您的無私呵護,打起精神吧!

 ● 毛蔬亞洲蔬食|以食蔬調理身體、梳理思緒,享受最純粹的美味,創造健康、永續、新生活!
● MAÖ'S LIFE|不想出門?做菜很花時間?我們將菜送到您家,隨時享受美味!

一份真摯的心,走進生活裡,傳達到每一個角落

向下扎根品牌的價值與文化,帶領團隊迎向更遠的未來。

起初創業到多樣化的品牌經營,一路挑戰,永續堅持,做出台灣餐飲業的品質與用心,

希望把台灣的餐飲,在亞洲遍地開花,讓感動與美好回憶在這片土地中扎根、茁壯成長,開枝散葉,為台灣餐飲業創造美好的未來。