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京都 有次-銅段付鍋18cm

京都 有次-銅段付鍋18cm

創於1560年，最初是皇室御用鑄劍工匠，明治時期，有次工藝漫入廚房，人們開始用銅鍋烹調料理。
1981年，由堺町通搬進京都人的廚房-錦市場。細膩的裁切與敲打，延續傳統的堅持，讓每個有次銅鍋都是美味的夢想與藝術。

名稱:銅段付鍋
内寸:18×H9.5cm

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商品描述
創業1560年（戦国時代）
「料理刃物・道具専門店」

創業約460年。京料理を支える本物の道具としてつねに一流の料理人たちの厳しい注文に応え、京の質の高い文化を支えてこられました。

こだわりの職人技
「一生もの」を作る。

「良い道具は、人の心を豊かにし、技を引き上げる」との、道具本来の在り方を求め、いつの世にも長く愛用される、「一生もの」を作ることを信条とされてます。

名稱:銅段付鍋
内寸:18×H9.5cm
產地:日本


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